大寒节气·顺应冬“藏”

2018-1-20 青野天润

《中国天文年历》显示，1月20日将迎来“大寒”节气。民谚有“大寒年年有，不在三九在四九”之说，今日大寒，进入“四九”第三天，天气依然寒冷，公众要注意保暖，谨防感冒。大寒养生要顺应冬“藏”，人们要把神藏于内，这样才有利于安度冬季。

     “过了大寒，又是一年”，大寒是农历二十四节气中的最后一个节气，每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。此时进入冬季已有两个多月的时间，脾胃运化吸收功能较入冬时好多了，可以抓紧冬日最后时光进补进补。

《月令七十二候集解》:"十二月中，解见前(小寒)。"《授时通考·天时》引《三礼义宗》:"大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。"这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、输电线路、水上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

小编为大家收集了大寒时节的养生小妙招！一起来看一看！

    1、含蛋氨酸食物

    低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易吸收，适合消化功能减退的老年人食用。

    2、温性食物

中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。

    3、含碘食物

    人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。

    4、含钙食物

医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。

    5、含铁食物

    研究表明，许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10左右。

    6、含维生素食物

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。

    饮食:减咸增苦

    大寒时节，天气依然寒冷，但室内多开放有空调、暖气等，人体容易出现燥热感。此时适当吃点凉菜等，可以缓解这种燥热。但是切忌贪食冷饮，否则会导致胃肠受寒。另外，还有些人认为冬季多吃火锅可以祛除寒气，却不知过多摄入高脂肪、高热量的食物更容易引起胃肠疾病。

饮食上宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年食物，此时要注意避免饥饱失调，可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如山楂、柚子等，也可多喝小米粥等。

精神:心情舒畅

    所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，应安心养性，怡神敛气，尤其是老年人要注意保持心情舒畅，心境平和。

    起居:早睡晚起

为了顺应冬“藏”，人们在起居方上应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气潜藏。早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风。

上夜班的人如何养生：

1、下班前忌饮刺激兴奋之物。

茶、咖啡都有兴奋作用，有些人喜欢在临下班之前喝杯茶或咖啡以除去一夜的疲劳，可下班后怎样也睡不着。这样长久下去，必然导致神经衰弱而发生早衰。

2、上班前先喝杯牛奶。

人体皮肤的新陈代谢在夜间12点至凌晨6时之间最旺盛。临上夜班前喝一杯牛奶，有益护肤，延缓皮肤衰老。

3、临睡前先喝一碗"安神粥"。

粥内可放桂圆、莲子、百合、大枣等安神佳品。另外睡觉之前的一顿饭最好不要吃的太饱，清淡饮食最有益健康。如果可以加上睡前泡脚，那么睡眠质量又会提高一层了。

4、皮肤也需护理。

熬夜之后倒头就睡其实这是非常不好的习惯，应该先彻底清洁皮肤，喷上一层保湿喷雾，再涂上富含青瓜素、甲壳素、胶元蛋白等多种成分的面霜，不仅可以去死皮，还能修复皱纹令肌肤恢复光泽，效果显著。

5、夜班工作者适量补充维生素。

夜班的人对维生素B、C的需要量也增多，应予适量补充。还要增加优质蛋白质。最好是动物蛋白能占一半，因动物蛋白中有人体必需的8种氨基酸。

6、清晨最关键

(1)、没睡几个小时就要起床，也许你头痛欲裂，这时一定要以冷水洗脸，同时服用对各种头痛有特效且无副作用的羚羊角滴丸，令你精神振奋，另外服用含原青花素、甲壳素的保健品，可有效消除眼部浮肿，淡化黑眼圈。

(2)、大口呼吸新鲜空气，让脑筋灵活。做一些简单易行的肌肉放松动作，可以舒缓筋骨，达到减压效果。

(3)、早餐可以稍稍偏重富含蛋白质的食物，如豆浆、鸡蛋等，可以给大脑补充足够的养分。

    生活:睡前洗脚

大寒时节，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处。

  冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令。大寒时节，自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤心肾阳气，保护阳气亦是此时养生的重要原则。大寒的养生要着眼于“藏”，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。